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Don Cataldo Riserva Primitivo di Manduria Limited Edition 0,75 CL

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Primitivo di Manduria Riserva DOP mit intensiver roter Farbe und violetten Reflexen, ausgestattet mit einem sehr komplexen und kostbaren Bouquet, dank seiner Reifung in französischen Eichenfässern, perfekt zur Begleitung der wichtigsten Abende.

Rebsorte: Primitivo di Manduria

Anbaugebiet: Manduria und Anbaugebiete

Bodenart: Mittelgroß, eher sandig

Erziehungssystem: Setzling

Pflanzdichte pro Ha: 4000/6000

Durchschnittlicher Ertrag an Trauben/Ha: 60/90

Alter der Weinberge: 40/50

Erntezeit: Erste zehn Tage im September

Weinbereitung: Maischegärung in Edelstahlsilox, mit Temperaturkontrolle bei der Gärung.

Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.

Reifung: Sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche und drei Monate in der Flasche

Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 16-18° C servieren

Passend zu: Passt gut zu mittelkräftigen Gerichten, Fleischsaucen, Eintöpfen, Hartkäseplatten aus der Region, Braten

Cosa dicono i nostri clienti

Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.

Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!

La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!