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LIMA: Chardonnay Salento IGT

344 kr 392 kr
Yksikköhinta  kohti 

White Chardonnay IGT Salento characterized by a pleasant freshness, fruity and exotic hints of great presence, with a bright straw yellow color. Aged and aged in steel vats for 2 months and then in bottle, this delicate and refined Chardonnay Salento wine is pleasant to drink.

Variety of grapes: Chardonnay

Age of the vineyards: 15/20

Winemaking technique: After pressing, the must is drained and cooled to a temperature of 8 ° C - 10 ° C. to allow static defecation. With clear must, the alcoholic fermentation is inoculated, activating it with selected yeasts. The fermentation temperature varies from 14 ° C to 16 ° C

Alcoholic degree: Alcohol carried out 13% Vol.

Refinement: Stainless steel for four months and two months in the bottle

Service temperature: It is advisable to serve at a temperature of 10-12 ° C.

Pairings: Pappardelle with scampi, tortelli with butter and sage, veal with tuna sauce, cream of carrots and cauliflower, eggplant tortelli, paranza paranza.

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Cosa dicono i nostri clienti

Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!

La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!

Il Negroamaro Rosso Salento IGP è un vino che non ti lascia indifferente. Intenso, ricco e con un retrogusto persistente. L'ho abbinato a un arrosto di carne e l'accoppiata è stata vincente. Bravi!

Il Vino Jade Verdeca IGT Salento è un bianco che non ti aspetti. Profumi esotici, freschezza e una struttura che ti conquista sorso dopo sorso. L'ho abbinato a un risotto ai frutti di mare e l'esperienza è stata sublime.

Aperitivo con amici? Il Malvasia bianco IGP Salento è la scelta vincente. Profumo invitante e gusto che non delude mai.

Ho scoperto il Salice Salentino DOP in una cena importante e ne sono rimasto affascinato. Intenso e avvolgente, un vino che fa la differenza.

Dolce ma non troppo, il Primitivo Salento IGP è il compagno ideale per concludere una cena in bellezza. Un vino che sa sorprendere.

Il Primitivo di Manduria GALLICA DOP è un vino che parla direttamente al cuore. Ricco, complesso e assolutamente memorabile.

Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.