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Primitivo Rosso IGP Salento - The Classics Line

Primitivo Rosso IGP Salento - The Classics Line

120 kr

Primitivo IGP Salento wine with an intense red color with orange-tending fingernails, with a great body and pleasant structure for important dinners, thanks to its soft tannins thanks to the effect of the alcohols, aged in silos. Primitivo Rosso Salento perfect to be paired with red meats, game, roasted meats and dishes with good structure.

Variety of grapes: Primitive

Production area: Salento

Soil type: Medium limestone-clayey mixture

Training system: Low espalier with Apulian sapling

Plant density per Ha: 5000/7000

Average yield of grapes / Ha: 80/90

Age of the vineyards: 45/55

Harvest period: First ten days of September

Winemaking technique: Maceration in steel silos, with fermentation temperature control.

Alcoholic degree: Alcohol carried out 13.50% Vol.

Refinement: In steel tanks until bottling

Service temperature: It is advisable to serve at a temperature of 18-22 ° C

Pairings: Excellent with roasts, braised meats, game, red meats, aged cheeses and dried fruit

SHIPPING & DELIVERY

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Cosa dicono i nostri clienti

Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!

Marco

La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!

Lucia B.

Il Negroamaro Rosso Salento IGP è un vino che non ti lascia indifferente. Intenso, ricco e con un retrogusto persistente. L'ho abbinato a un arrosto di carne e l'accoppiata è stata vincente. Bravi!

Giuseppe T.

Il Vino Jade Verdeca IGT Salento è un bianco che non ti aspetti. Profumi esotici, freschezza e una struttura che ti conquista sorso dopo sorso. L'ho abbinato a un risotto ai frutti di mare e l'esperienza è stata sublime.

Sara M.

Aperitivo con amici? Il Malvasia bianco IGP Salento è la scelta vincente. Profumo invitante e gusto che non delude mai.

Michela T.

Ho scoperto il Salice Salentino DOP in una cena importante e ne sono rimasto affascinato. Intenso e avvolgente, un vino che fa la differenza.

Giovanni P.

Dolce ma non troppo, il Primitivo Salento IGP è il compagno ideale per concludere una cena in bellezza. Un vino che sa sorprendere.

Igor C.

Il Primitivo di Manduria GALLICA DOP è un vino che parla direttamente al cuore. Ricco, complesso e assolutamente memorabile.

Augusto S.

Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.

Nicola A.