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Nero di Troia IGP - The Classics Line

Nero di Troia IGP - The Classics Line

120 kr

Nero di Troia PGI wine with an intense red color with a hint tending to orange, with a great body and pleasant structure for important dinners, thanks to its soft tannins thanks to the effect of the alcohols, aged in silos. Nero di Troia perfect to be paired with red meats, game, roast meats and dishes with good structure.

Variety of grapes: Black of Troy

Production area: Puglia

Soil type: Limestone

Training system: Back

Plant density per Ha: 5000/6000

Average yield of grapes / Ha: 90/120

Age of the vineyards: 35

Harvest period: October

Winemaking technique: Maceration in stainless steel silos, with controlled temperature

Alcoholic degree: Alcohol carried out 13% Vol.

Refinement: In steel tanks until bottling

Service temperature: It is advisable to serve at a temperature of 18-22 ° C

Pairings: Excellent with roasts, braised meats, game, red meats, aged cheeses and dried fruit

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Cosa dicono i nostri clienti

Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!

Marco

La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!

Lucia B.

Il Negroamaro Rosso Salento IGP è un vino che non ti lascia indifferente. Intenso, ricco e con un retrogusto persistente. L'ho abbinato a un arrosto di carne e l'accoppiata è stata vincente. Bravi!

Giuseppe T.

Il Vino Jade Verdeca IGT Salento è un bianco che non ti aspetti. Profumi esotici, freschezza e una struttura che ti conquista sorso dopo sorso. L'ho abbinato a un risotto ai frutti di mare e l'esperienza è stata sublime.

Sara M.

Aperitivo con amici? Il Malvasia bianco IGP Salento è la scelta vincente. Profumo invitante e gusto che non delude mai.

Michela T.

Ho scoperto il Salice Salentino DOP in una cena importante e ne sono rimasto affascinato. Intenso e avvolgente, un vino che fa la differenza.

Giovanni P.

Dolce ma non troppo, il Primitivo Salento IGP è il compagno ideale per concludere una cena in bellezza. Un vino che sa sorprendere.

Igor C.

Il Primitivo di Manduria GALLICA DOP è un vino che parla direttamente al cuore. Ricco, complesso e assolutamente memorabile.

Augusto S.

Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.

Nicola A.