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Susumaniello IGP Salento – Linea I Classici

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Susumaniello IGP Salento Wein von intensiver roter Farbe mit einem Hauch von Orange, ausgestattet mit großem Körper und angenehme Struktur für wichtige Abendessen, dank seiner weichen Tannine aufgrund der Wirkung der Alkohole, in Silos gereift. Der Susumanielo IGP ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Braten und Gerichten mit guter Struktur.



Rebsorte: Susumanielo

Anbaugebiet: Salento

Bodentyp: Kalkstein/Tonstein

Erziehungssystem: Spalier

Pflanzdichte pro Ha: 5000/6000

Durchschnittlicher Ertrag an Trauben/Ha: 110/120

Alter der Rebstöcke: 30 Jahre

Erntezeit: erste zehn Tage im September

Weinbereitung: Mazeration in Stahlsilos bei kontrollierter Temperatur.

Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Reifung: In Stahltanks bis zur Abfüllung

Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 18-22° C servieren

Kombinationen: Ausgezeichnet zu Braten, Schmorbraten, Wild, rotem Fleisch, reifem Käse und Trockenobst

Cosa dicono i nostri clienti

Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.

Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!

La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!