Don Cataldo: Primitivo di Manduria DOP
Der Primitivo di Manduria Don Cataldo DOP hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, eine ausgeprägte Präsenz von fruchtigen Noten, die an rote Früchte erinnern, einen umhüllenden Geschmack, dank seiner robusten Struktur, ein Primitivo DOP von hohem Niveau, der zu raffinierten und raffinierten Hauptgerichten passt.
Rebsorte: Primitivo di Manduria
Anbaugebiet: Manduria und Anbaugebiete
Alter der Weinberge: 30/40
Weinbereitung: Mazeration in Silos aus rostfreiem Stahl, mit Kontrolle der Gärungstemperatur.
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Reifung: Drei Monate in Barriques aus französischer Eiche und drei Monate in der Flasche
Serviertemperatur: Am besten bei einer Temperatur von 16-18° C servieren
Passend zu: Passt gut zu mittelkräftigen Gerichten, Fleischsaucen, Eintöpfen, Hartkäseplatten aus der Region, Braten
Farbe: Rubinrot mit leichten Granattönen
Geruch: Warm, einhüllend und mit Noten von roter Marmelade.
Geschmack: Weich, vollmundig, mit guter Struktur und Körper.
Ausgewogenheit: Ausgewogener Wein, mit einer Dosierung von hoher Qualität, Weichheit und Härte, mit einer bemerkenswerten Struktur.
Abschließende Überlegungen: Primitivo di Manduria mit fruchtigen Noten und einem ausgeprägten Gefühl von Wärme, das den Gaumen des Verkosters umhüllt; weich und angenehm zu trinken.
Cosa dicono i nostri clienti
Ho scoperto il Salice Salentino DOP in una cena importante e ne sono rimasto affascinato. Intenso e avvolgente, un vino che fa la differenza.
Dolce ma non troppo, il Primitivo Salento IGP è il compagno ideale per concludere una cena in bellezza. Un vino che sa sorprendere.
Il Primitivo di Manduria GALLICA DOP è un vino che parla direttamente al cuore. Ricco, complesso e assolutamente memorabile.
Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.
Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!
La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!
Il Negroamaro Rosso Salento IGP è un vino che non ti lascia indifferente. Intenso, ricco e con un retrogusto persistente. L'ho abbinato a un arrosto di carne e l'accoppiata è stata vincente. Bravi!
Il Vino Jade Verdeca IGT Salento è un bianco che non ti aspetti. Profumi esotici, freschezza e una struttura che ti conquista sorso dopo sorso. L'ho abbinato a un risotto ai frutti di mare e l'esperienza è stata sublime.
Aperitivo con amici? Il Malvasia bianco IGP Salento è la scelta vincente. Profumo invitante e gusto che non delude mai.
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Dolce ma non troppo, il Primitivo Salento IGP è il compagno ideale per concludere una cena in bellezza. Un vino che sa sorprendere.
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