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Negroamaro Rosso IGP Salento - The Classics Line

117 kr
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Negroamaro rosso Salento PGI with a red color and violet reflections, with an elegant bouquet characterized by floral scents. The armoic taste perfectly balancing the hardness and softness of the wine; aged in steel vats, perfect for pairing with first courses and meat dishes

Variety of grapes: Negroamaro

Production area: Salento

Soil type: Medium limestone-clayey mixture

Training system: Low espalier with Apulian sapling

Plant density per Ha: 4000/5000

Average yield of grapes / Ha: 90/100

Age of the vineyards: 35/45

Harvest period: Second decade of September

Winemaking technique: Maceration in steel silos, with temperature control during fermentation

Alcoholic degree: Alcohol carried out 13.0% Vol.

Refinement: In steel vats until bottling

Service temperature: It is advisable to serve at a temperature of 18 ° C

Pairings: Wine for first courses, roast meats, excellent with aged cheeses

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Cosa dicono i nostri clienti

Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!

La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!

Il Negroamaro Rosso Salento IGP è un vino che non ti lascia indifferente. Intenso, ricco e con un retrogusto persistente. L'ho abbinato a un arrosto di carne e l'accoppiata è stata vincente. Bravi!

Il Vino Jade Verdeca IGT Salento è un bianco che non ti aspetti. Profumi esotici, freschezza e una struttura che ti conquista sorso dopo sorso. L'ho abbinato a un risotto ai frutti di mare e l'esperienza è stata sublime.

Aperitivo con amici? Il Malvasia bianco IGP Salento è la scelta vincente. Profumo invitante e gusto che non delude mai.

Ho scoperto il Salice Salentino DOP in una cena importante e ne sono rimasto affascinato. Intenso e avvolgente, un vino che fa la differenza.

Dolce ma non troppo, il Primitivo Salento IGP è il compagno ideale per concludere una cena in bellezza. Un vino che sa sorprendere.

Il Primitivo di Manduria GALLICA DOP è un vino che parla direttamente al cuore. Ricco, complesso e assolutamente memorabile.

Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.