Salice Salentino DOP – Linea I Classici
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Descrizione
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Vino Salice Salentino DOP dal colore rosso intenso con unghia tendente all’aranciato, dotato di gran corpo e struttura piacevole per cene importanti, grazie ai suoi tannini morbidi grazie all’effetto degli alcoli, affinato in silos. Blend negramaro e malvasia perfetto per essere abbinato con carni rosse, selvaggina, arrositi e piatti dotati di buona struttura. 

 

Varietà delle uve: 80% Negroamaro – 20% Malvasia

Età dei vigneti: 35

Tecnica di vinificazione: Macerazione a contatto delle bucce per 8-10 giorni a temperatura controllata.

Grado alcolico: Alcole svolto 13,5 % Vol.

Affinamento: In serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento

Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 18-22° C

Abbinamenti: Ottimo con arrosti, brasati, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e frutta secca

PESO 1,2 kg
ALCOL (VOL. %)

COLORE

EFFERVESCENZA

LINEA DI PRODUZIONE

PROFILO SENSORIALE

VARIETÀ

ZONA DI PRODUZIONE

ZUCCHERO

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I nostri prodotti vengono accompagnati da una tradizione di oltre 60 anni

Produttori Diretti

Siamo proprietari e coltivatori delle nostre vigne. Ogni ceppo viene selezionato con cura.

Alta Qualità

Tutti i nostri Vini sono certificati DOP, IGP e IGT.

Sicurezza

I nostri frutti sono completamente certificati e coltivati secondo gli standard internazionali

50 Anni di Passione

L’azienda vinicola Capuzzimati nasce nel 1952, fondata da Cataldo Capuzzimati per la sola trasformazione delle uve della propria azienda agricola. Nel 1974 la gestione passa ai propri figli i quali oggi provvedono alla vinificazione e commercializzazione di vini di alta qualità e di distillati.

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