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TEA: Malvasia Salento IGP x6

620 kr 785 kr
Prezzo unitario  per 

Malvasia bianco IGP Salento dal colore paglierino luminoso, dai sentori fruttati e floreali ben presenti, caratterizzato da un affinamento in tini di acciaio di 2 mesi, per renderlo fresco e di pronta beva, vino Malvasia Salento perfetto per piatti delicati di alta cucina.

 

Varietà delle uve: Malvasia

Età dei vigneti: 15/20

Periodo di vendemmia: Seconda decade di settembre

Tecnica di vinificazione: Dopo la pigiatura il mosto viene sgrondato e raffreddato fino a 8° C- 10° C. di temperatura per permettere la defecazione statica. A mosto limpido, si provvede a inoculare la fermentazione alcolica attivandola con lieviti selezionati. La temperatura di fermentazione varia dai 14° C. a 16°C

Grado alcolico: Alcole svolto 13 % Vol.

Affinamento: Acciaio inox per quattro mesi e due mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 10-12° C.

Abbinamenti: Pappardelle agli scampi,tortelli burro e salvia, vitello tonnato, crema di carote e cavolfiore, tortelli di melanzane, cartoccio di paranza.

 

Cosa dicono i nostri clienti

Ho acquistato il Primitivo di Manduria Don Cataldo e sono rimasto estasiato! Colore intenso, profumo avvolgente e un gusto che scalda il cuore. Un vino che racconta la passione e la tradizione del Salento. Consigliatissimo!

La Malvasia Bianca Salento IGP è stata una vera scoperta! Fresca, fruttata e perfetta per le serate estive. Ha accompagnato splendidamente il mio aperitivo a base di pesce. Non vedo l'ora di assaggiare gli altri vini dell'offerta!

Il Negroamaro Rosso Salento IGP è un vino che non ti lascia indifferente. Intenso, ricco e con un retrogusto persistente. L'ho abbinato a un arrosto di carne e l'accoppiata è stata vincente. Bravi!

Il Vino Jade Verdeca IGT Salento è un bianco che non ti aspetti. Profumi esotici, freschezza e una struttura che ti conquista sorso dopo sorso. L'ho abbinato a un risotto ai frutti di mare e l'esperienza è stata sublime.

Aperitivo con amici? Il Malvasia bianco IGP Salento è la scelta vincente. Profumo invitante e gusto che non delude mai.

Ho scoperto il Salice Salentino DOP in una cena importante e ne sono rimasto affascinato. Intenso e avvolgente, un vino che fa la differenza.

Dolce ma non troppo, il Primitivo Salento IGP è il compagno ideale per concludere una cena in bellezza. Un vino che sa sorprendere.

Il Primitivo di Manduria GALLICA DOP è un vino che parla direttamente al cuore. Ricco, complesso e assolutamente memorabile.

Un calice di Don Cataldo è come un viaggio nei sapori autentici del Salento. Ogni sorso rivela note fruttate e una struttura robusta che incanta il palato, lasciando un'impressione duratura. Un vino elegante e raffinato, perfetto per accompagnare cene speciali e momenti di puro piacere enogastronomico.