WIMI : Negroamaro Rosso IGP Salento
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Descrizione
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Vino Negroamaro IGP Salento dal colore rosso intenso e riflessi violacei, dalla stuttura equilibrato e giusto corpo, con il suo bouquet ben presente con sentori di vinoso, questo Negroamaro Dalento IGP si presta pefettamente per essere abbinato con arrosti di carni, formaggi stagionati e piatti ben strutturati.


Varietà delle uve: Negroamaro

Zona di produzione: Salento

Età dei vigneti: 15/20

Periodo di vendemmia: Seconda decade di settembre

Tecnica di vinificazione: Macerazione in silos d’acciaio inox, con controllo della temperatura in fermentazione

Grado alcolico: Alcole svolto 12,5 % Vol.

Affinamento: Acciaio inox per cinque mesi e due mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 18° C.

Abbinamenti: Vino per primi piatti, arrosti di carni, ottimo con formaggi stagionati

PESO 1.300 kg
VARIETÀ

Negroamaro

ZONA DI PRODUZIONE

Salento

PROFILO SENSORIALE

Secco

ALCOL (VOL. %)

12,5 %

FORMATO

750 ml.

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I nostri prodotti vengono accompagnati da una tradizione di oltre 60 anni

Produttori Diretti

Siamo proprietari e coltivatori delle nostre vigne. Ogni ceppo viene selezionato con cura.

Alta Qualità

Tutti i nostri Vini sono certificati DOP, IGP e IGT.

Sicurezza

I nostri frutti sono completamente certificati e coltivati secondo gli standard internazionali

50 Anni di Passione

L’azienda vinicola Capuzzimati nasce nel 1952, fondata da Cataldo Capuzzimati per la sola trasformazione delle uve della propria azienda agricola. Nel 1974 la gestione passa ai propri figli i quali oggi provvedono alla vinificazione e commercializzazione di vini di alta qualità e di distillati.

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