Malvasia bianco IGP Salento dal colore paglierino luminoso, dai sentori fruttati e floreali ben presenti, caratterizzato da un affinamento in tini di acciaio di 2 mesi, per rendelro fresco e di pronta beva, vino Malvasia Salento perfetto per piatti delicati di alta cucina.

Varietà delle uve: Malvasia

Età dei vigneti: 15/20

Periodo di vendemmia: Seconda decade di settembre

Tecnica di vinificazione: Dopo la pigiatura il mosto viene sgrondato e raffreddato fino a 8° C- 10° C. di temperatura per permettere la defecazione statica. A mosto limpido, si provvede a inoculare la fermentazione alcolica attivandola con lieviti selezionati. La temperatura di fermentazione varia dai 14° C. a 16°C

Grado alcolico: Alcole svolto 13 % Vol.

Affinamento: Acciaio inox per quattro mesi e due mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: Consigliabile servire alla temperatura di 10-12° C.

Abbinamenti: Pappardelle agli scampi,tortelli burro e salvia, vitello tonnato, crema di carote e cavolfiore, tortelli di melanzane, cartoccio di paranza.

PESO	1.300 kg
VARIETÀ	Malvasia
ZONA DI PRODUZIONE	Salento
PROFILO SENSORIALE	Secco
ALCOL (VOL. %)	13,0 %
FORMATO	750 ml.

Spedizione e Consegna

La merce viaggia tramite corriere MAIL BOXES, UPS, SDA, FEDEX, TNT, SOGETRAS, DHL, STUCCI TRASPORTI e EBC, con consegna in tutti i comuni e località italiane, isole comprese.

Il costo di spedizione viene calcolato e varia in base al peso (kg) della merce da spedire, consultabile nella pagina informazioni spedizione.

Il tempo necessario a far pervenire al domicilio del cliente i prodotti acquistati è di 48/72 ore dalla conferma dell’avvenuto pagamento, salvo momentanee indisponibilità.

LA NOSTRA SELEZIONE

Similaun: Primitivo di Manduria DOC

BAG IN BOX VINO DA TAVOLA

WIMI : Negroamaro Rosso IGP Salento

BAG IN BOX VINO IGP

LIMA : Chardonnay Salento IGT

TEA: Malvasia Salento IGP

Don Cataldo Riserva Primitivo di Manduria Limited Edition

Sconto esclusivo del 15%